Ide Menu Sederhana dari Tempe, Lezat Dimasak dengan Kemangi Cabai Hijau

(Foto : Instagram @reystafauzia) Tempe kemangi cabai hijau

JAKARTA - Memilih menu sederhana untuk makan siang bisa menjadi pilihan tepat. Meski hanya berbahan utama tempe, Anda bisa membuat menjadi menu lezat.

Apalagi tempe yang dimasak dicampur dengan cabai hijau dan daun kemangi. Rasanya lezat walau dimakan dengan nasi putih yang masih hangat.

Untuk membuatnya sangat mudah. Bahan-bahan diperlukan juga simpel. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @reystafauzia, Jumat (5/6/2020).

Bahan:

1 papan tempe
2 ikat kemangi
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
Garam
Kaldu bubuk

Bumbu Uleg:

10-15 biji cabai hijau
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat:
1. Potong dadu tempe, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi. Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng, beri sedikit air juga garam dan bubuk kaldu. 3. Masak hingga air menyusut. Kemudian terakhir masukkan kemangi, masak hingga layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

(iNews.id)