Ini Tujuh Manfaat Bok Choy untuk Kesehatan

JAKARTA - Bok choy atau pok choi merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya manfaat untuk kesehatan.

Sayuran ini ternyata sudah menjadi bahan untuk pengobatan China sejak abad kelima. Apa saja manfaat bok choi?

Dalam pengobatan kuno, bok choy biasa digunakan untuk menyembuhkan batuk, demam dan penyakit serupa. Dengan tekstur yang renyah saat dikunyah, bok choy begitu diminati sebagai hidangan tambahan.

Baca Juga:

• Kemendukbangga/BKKBN RI dan Komisi IX DPR RI Ajak Masyarakat Kampar Melek Isu Keluarga dan Stunting
• Legislator PKS Minta 30 Korporasi Karhutla Ditindak Tegas

Berikut ini adalah manfaat kesehatan dari bok choy seperti dilansir Boldsky.

1. Meningkatkan kekuatan tulang

Baca Juga:

• Ekosistem Kendaraan Listrik Didorong Tak Berhenti di Pabrik
• Open Turnamen Volleyball Putra Dandim Cup ke-8 Inhil Resmi Dibuka

Bok choy kaya kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, kalsium dan zinc yang akan berdampak langsung pada peningkatan kekutan tulang. Hal itu dapat membantu dalam mencegah timbulnya osteoporosis serta membatasi penyakit tulang yang berkaitan dengan usia. Kombinasi vitamin K dan kandungan kalsium dalam bok choy sama-sama bermanfaat karena menurunkan resiko patah tulang, karena mempromosikan pengembangan matriks tulang yang seimbang.

2. Mengurangi tekanan darah

Kandungan kalium, kalsium dan magnesium yang tinggi dalam bok choy membantu menurunkan secara alami tingkat tekanan darah yang tinggi. Kalium dalam sayuran berfungsi sebagai vasodilator sehingga mengurangi ketegangan dalam pembuluh darah.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Kombinasi fosfor, magnesium, dan serat dalam bok choy membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan folat, potasium, vitamin C, dan vitamin B6 berkontribusi untuk menjaganya. Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri serta mengurangi kadar homocysteine dalam darah yang dapat menyebabkan berbagai masalah kardiovaskular.

Mengonsumsi bok choy secara teratur dapat membantu mengelola fungsi jantung dan membatasi serangan stroke, serangan jantung serta aterosklerosis.

4. Menghilangkan radikal bebas

Senyawa berbasis sulfur seperti isotiosianat yang hadir dalam bok choy, berubah menjadi glukosinolat saat dikonsumsi dan mempromosikan penghapusan radikal bebas penyebab kanker.

Sayuran ini dikenal memiliki sifat antikanker dan penelitian telah mengungkapkan bahwa bok choy dapat mengurangi resiko kanker paru-paru, prostat, dan kanker usus besar. Kandungan folat dalam bok choy mencegah kerusakan sel dan memperbaiki DNA. Demikian juga, selenium dalam bok choy berguna untuk membatasi perkembangan tumor.

5. Mengobati anemia

Kandungan folat yang tinggi dalam bok choy membantu penyerapan zat besi sehingga meningkatkan produksi sel darah merah. Bok choy juga memiliki kandungan zat besi yang baik sehingga dapat menjaga kadar hemoglobin agar tetap stabil.

6. Meningkatkan kesehatan mata

Beta-karoten, selenium, vitamin K, dan vitamin C dalam bok choy bekerja untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan mata. Karotenoid dalam daun hijau bertindak sebagai pelindung pada saluran koroner mata. Kandungan vitamin A dalam bok choy juga membantu mencegah perkembangan stres oksidatif di retina serta degenerasi makula. Ini juga membantu mencegah mata dari katarak dan glaukoma.

7. Mengobati diabetes

Penelitian telah mengungkapkan bahwa manfaat pok choi memiliki dampak positif pada diabetes. Artinya, bok choy atau pok choi membantu dalam menjaga kadar gula dan tidak meningkatkan kadar diabetes. Ini terbukti bermanfaat bagi seseorang yang menderita diabetes tipe 2.

(jarrak.id)

Kemendukbangga/BKKBN RI dan Komisi IX DPR RI Ajak Masyarakat Kampar Melek Isu Keluarga dan Stunting

Legislator PKS Minta 30 Korporasi Karhutla Ditindak Tegas

Ekosistem Kendaraan Listrik Didorong Tak Berhenti di Pabrik

Open Turnamen Volleyball Putra Dandim Cup ke-8 Inhil Resmi Dibuka

Markarius: Pemko Pekanbaru Komit Perkuat Ekosistem UMKM

Borong 32 Emas di Kejurprov VIII Panahan Riau 2026, Pekanbaru Juara Umum