Masak Tumis Daun Pepaya yang Menyehatkan

DIABETES melitus merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh pergeseran pola makan dan gaya hidup, seperti gemar menyantap makanan berlemak, manis, dan rendah serat. Salah satu jenis makanan yang tepat dikonsumsi adalah tumis daun pepaya. 
Nutrisi yang terkandung di dalamnya berkhasiat mengontrol kadar gula yang ada di dalam darah Anda. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep lengkap tumis daun pepaya, selamat mencoba, seperti dikutip dari buku Kartu Resep: Diabetes Melitus, karya Rita Ramayulis dan Trina Astuti. 

Bahan-bahan 

50 g daun pepaya, buang ruas daunnya dan cuci bersih 50 g bunga pepaya 

Baca Juga:

• Sisir Sarang Narkoba di Pekanbaru, Polisi Amankan Tiga Pria Positif Metamfetamin
• Hujan Petir dan Angin Kencang Landa Pekanbaru, 11 Pohon Tumbang

3 siung bawang merah, iris tipis 

2 siung bawang putih, iris tipis 

Baca Juga:

• AKP Noki Pimpin Tim Gabungan Gempur Kawasan Rawan Narkoba di Pekanbaru
• Dukung Ketahanan Pangan Nasional, Aiptu Andi Hidayat Pantau Perkembangan Jagung Petani Dumai

2 bh cabai merah keriting, iris tipis serong 

3 bh cabai rawit, iris tipis serong 

1 lbr daun salam 

1 ruas jari lengkuas, memarkan 

1/4 sdt minyak jagung 

Garam secukupnya 
Cara membuat 

1. Masak air dan garam hingga mendidih. Masukkan daun pepaya, biarkan hingga daun pepaya matang dan lunak, angkat dan tiriskan; 

2. Setelah agak dingin, peras daun pepaya dan iris halus; 

3. Masak bunga pepaya hingga lunak, angkat dan tiriskan; 

4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk hingga bumbu cukup matang; 

5. Masukkan daun dan bunga pepaya, aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan selagi panas.

(ndr/okezone)

Sisir Sarang Narkoba di Pekanbaru, Polisi Amankan Tiga Pria Positif Metamfetamin

Hujan Petir dan Angin Kencang Landa Pekanbaru, 11 Pohon Tumbang

AKP Noki Pimpin Tim Gabungan Gempur Kawasan Rawan Narkoba di Pekanbaru

Dukung Ketahanan Pangan Nasional, Aiptu Andi Hidayat Pantau Perkembangan Jagung Petani Dumai

PERHATI-BKL Gelar Pelatihan Dokter Cilik di UPT SD Negeri 024 Tarai Bangun

Aniaya Ayah Kandung hingga Tewas, Seorang Pria di Teluk Meranti Diringkus Polisi