Masak Tumis Daun Pepaya yang Menyehatkan

DIABETES melitus merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh pergeseran pola makan dan gaya hidup, seperti gemar menyantap makanan berlemak, manis, dan rendah serat. Salah satu jenis makanan yang tepat dikonsumsi adalah tumis daun pepaya. 
Nutrisi yang terkandung di dalamnya berkhasiat mengontrol kadar gula yang ada di dalam darah Anda. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep lengkap tumis daun pepaya, selamat mencoba, seperti dikutip dari buku Kartu Resep: Diabetes Melitus, karya Rita Ramayulis dan Trina Astuti. 

Bahan-bahan 

50 g daun pepaya, buang ruas daunnya dan cuci bersih 50 g bunga pepaya 

Baca Juga:

• Perkuat Tata Kelola Agribisnis Sawit dan Mitigasi Tipikor, Law Firm Citra Hukum Keadilan Resmi Buka Kantor Perwakilan di Riau
• Babinsa Koramil 06/Siak Hulu Hadiri Malam Puncak Peringatan HUT RI ke-81 Desa Tanah Merah

3 siung bawang merah, iris tipis 

2 siung bawang putih, iris tipis 

Baca Juga:

• Pemkab Bengkalis Usul Pembangunan RSUD Bukit Batu dan Pengembangan Layanan Jantung-Kanker ke Kemenkes
• Pria di Pekanbaru Diancam dan Diperas, 5 Pelaku Ditangkap

2 bh cabai merah keriting, iris tipis serong 

3 bh cabai rawit, iris tipis serong 

1 lbr daun salam 

1 ruas jari lengkuas, memarkan 

1/4 sdt minyak jagung 

Garam secukupnya 
Cara membuat 

1. Masak air dan garam hingga mendidih. Masukkan daun pepaya, biarkan hingga daun pepaya matang dan lunak, angkat dan tiriskan; 

2. Setelah agak dingin, peras daun pepaya dan iris halus; 

3. Masak bunga pepaya hingga lunak, angkat dan tiriskan; 

4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas dan garam. Aduk hingga bumbu cukup matang; 

5. Masukkan daun dan bunga pepaya, aduk hingga rata. Angkat dan hidangkan selagi panas.

(ndr/okezone)

Perkuat Tata Kelola Agribisnis Sawit dan Mitigasi Tipikor, Law Firm Citra Hukum Keadilan Resmi Buka Kantor Perwakilan di Riau

Babinsa Koramil 06/Siak Hulu Hadiri Malam Puncak Peringatan HUT RI ke-81 Desa Tanah Merah

Pemkab Bengkalis Usul Pembangunan RSUD Bukit Batu dan Pengembangan Layanan Jantung-Kanker ke Kemenkes

Pria di Pekanbaru Diancam dan Diperas, 5 Pelaku Ditangkap

Tim Alpha Lakukan Fastrope ke Titik Api di Riau, Buka Jalan Tim Free Fall

PWI dan GAPKI Gelar Workshop di Yogyakarta, Komitmen Bersama Kawal Industri Sawit Nasional