JAKARTA - Pada tahun 2015 pemerintah Indonesia mengirimkan bantuan kemanusiaan kepada para korban gempa Nepal. Bantuan itu dikirim dalam bentuk makanan siap saji seperti rendang dan semur daging yang sebelumnya diiradiasi gamma di fasilitas milik Badan Teknologi Nuklir Nasional (Batan).
Dengan teknik iradiasi gamma, makanan siap saji ini mampu bertahan dalam perjalanan yang panjang dan penyimpanan minim menuju wilayah terdampak bencana. Sumbangan ini pun diapresiasi oleh Badan Tenaga Atom Nasional (International Atomic Energy Agency/IAEA) dalam Sidang Umum IAEA pada tahun yang sama.
Tak hanya makanan, berbagai produk di bidang pangan dan lainnya juga bisa tahan lama hingga 18 bulan menggunakan teknik iradiasi gamma. Menariknya, teknik ini tidak memiliki efek kesehatan sama sekali dibanding menggunakan bahan pengawet yang terbuat dari zat kimia.
Baca Juga:
Saat ini, iradiasi gamma pangan telah disetujui oleh lebih 50 negara dan telah banyak diterapkan secara komersil selama puluhan tahun di Amerika Serikat, Jepang, dan beberapa negara di Eropa.
Di Indonesia, Batan menjadi satu dari dua institusi yang melayani jasa iradiasi gamma. Sampai saat ini, Batan melayani produk pangan 60 perusahaan yang hendak diekspor ke berbagai negara.
Baca Juga:
Sebagai contoh, untuk menembus pasar global, komoditas mangga Indonesia harus melalui tahapan karantina yang bertujuan mengeliminasi keberadaan hama sternochetus frigidus yang persebarannya dicegah di seluruh dunia.
Iradiasi mangga dengan dosis kurang dari 0,5 kG akan mengeliminasi hama tersebut tanpa merusak kualitas dan mengubah cita rasa dan aman dikonsumsi. Hasilnya, teknik ini dapat membuat komoditas mangga nasional bersaing di pasar global.
Teknologi iradiasi memiliki beberapa keunggulan di antaranya hemat energi dan bahan, mudah dikontrol, dapat diproses dalam kemasan yang tidak tahan panas, tidak meninggalkan residu, dan ramah lingkungan.
Para pakar di International Food Irradiation Project (IFIP) membuktikan teknik iradiasi yang diterapkan pada bahan pangan jauh lebih aman dibandingkan teknik pengolahan konvensional lainnya.
Tak hanya pangan, teknik iradiasi juga bisa diterapkan di berbagai bidang lainnya. Misalnya di sektor manufaktur, untuk menjaga kualitas kayu yang akan diekspor dari jamur, para pengusaha disarankan lebih bagus menggunakan teknik ini.
(cnnindonesia.com)
kabarmelayu.com,PEKANBARU Ketua Kwartir Cabang (Kwarcab) Gerakan Pramuka Kota Pekanbaru, Hj Sulastri Agung, S. Sos, MH, melalui Wakil Ketu
Pemerintahan
kabarmelayu.com,PEKANBARU Satuan Reserse Narkoba (Satresnarkoba) Polresta Pekanbaru bersama Direktorat Reserse Narkoba (Ditresnarkoba) Pol
Hukrim
kabarmelayu.com,PEKANBARU Sebanyak 11 Pohon tumbang ketika hujan deras disertai petir dan angin kencang melanda Kota Pekanbaru Kamis (15/1
Peristiwa
AKP Noki Pimpin Tim Gabungan Gempur Kawasan Rawan Narkoba di Pekanbaru
Hukrim
kabarmelayu.com,DUMAI Memastikan tanaman pangan tumbuh dengan baik menjadi salah satu langkah untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
Sosial
kabarmelayu.com,KAMPAR Perhimpunan Dokter Spesialis Telinga Hidung Tenggorokan Bedah Kepala dan Leher (PERHATIBKL) Provinsi Riau dan pusa
Kesehatan
Aniaya Ayah Kandung hingga Tewas, Seorang Pria di Teluk Meranti Diringkus Polisi
Hukrim
Babinsa 032105/ RM Dampingi Petani Perawatan Jagung Di Bangko Sempurna
TNI/Polri
Kapolda Riau Irjen Arman Achdiat Pimpin Sertijab Dirlantas dan Kapolresta Pekanbaru
Hukrim
kabarmelayu.com,PEKANBARU Sebanyak enam pria diamankan tim gabungan hasil Operasi Sarang Narkoba (OSN) di kawasan Jalan Pangeran Hidayat
Hukrim
